友香のちょっぴり知的日記

今回ご紹介なさるお菓子レシピは、「まんじゅう」ですわ。まんじゅうの起源は中国ですわ。その当時は川の神様に人の頭を捧げるといいます風習があったそうですけど、それをやめるためにまんじゅうが登場したといいますわけですわ。さてさて、このような物語のあるまんじゅうですけど、今回のお菓子レシピではあんにこしあんを使います。お好みによって粒あんをお使いになっておりましただいてもかまいません。●おまんじゅう材料:砂糖・・・60g　黒砂糖・・・90g　お湯・・・65cc　重曹・・・小さじ1と2分の1　水・・・小さじ2　小麦粉・・・200g　こしあん（市販品）・・・375g　サラダ油・・・適量１．砂糖と黒砂糖をお湯で溶きます。そこへ、水溶きの重曹とあらかじめふるっておいた小麦粉を入れて混ぜます。