友香のちょっぴり知的日記

焼き豚のレシピを紹介します。〈焼き豚の作り方〉・豚肩ロースのかたまり肉３００ｇ・ねぎ少々・しょうが少々・水カップ２分の１・油大さじ２Ａ・しょうゆ大さじ２Ａ・砂糖大さじ２Ａ・酒大さじ１１.豚肉は、フォークや菜ばしでたくさん穴を開け、下味がしみ込みやすくしておきます。２.バットなどの容器にＡの材料を入れてよく混ぜ、漬け汁を作りますわ。漬け汁に豚肉を入れます。３.豚肉を取り出して、たこ糸で端の方からぐるぐる巻いていきます。４.鍋に豚肉を入れ、漬け汁と水を入れて落しぶたをします。５.煮汁が煮詰まってきたら、豚肉を取り出して冷まします。冷蔵庫で１週間ほどもつ保存食ですわ。レシピも簡単ですし、一度自家製の焼き豚を作ってみませんか？
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