友香のちょっぴり知的日記

黒豆や黒ごま、黒米などに含まれるポリフェノールとアントシアニンは、即効性がありますので、食べるとすぐに効果が出てくると言われています。料理のレパートリーに加えて、毎日黒い食材を食べられるようにしてくださいねね。まずは、「黒豆ご飯」のレシピですわ。次に、もち米3合を研いで、水を炊飯器の目盛りに合わせて入れ、炊飯器に黒豆を移します。そこへ、 塩小さじ1と砂糖大さじ1を加えて、炊飯器のスイッチを入れます。次は、「黒ごましるこ」ですわ。鍋に、黒練りごま大さじ4、砂糖大さじ4、塩ひとつまみを入れて、弱火で煮ます。団子が冷めたら、器に入れて、冷やしておいた黒ごましるこをかけたらできあがりですわ。
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