友香のちょっぴり知的日記

実は、可愛らしいいちご大福もおうちで作ることができますのですわ。お菓子はお菓子ですけど和菓子が自分で作れるって素敵ですことよ。いちご大福レシピ・いちご（あまり大きすぎないもの）・・・１２個・白玉粉・・・１２０g・水・・・１８０ｃｃ・あんこ・・・適量・片栗粉・・・適量◆手順１、耐熱容器に白玉粉と水を入れておきます。そうなさることで白玉粉のだまが溶けやすくなるのですわ。だまがなくなりましたら、砂糖を加えてさらに混ぜます。４、ラップをして電子レンジで２分、加熱します。５、４を、よく練りますわ。もし固いようなら、水を少々加えて練ってくださいね。粉っぽさがなくなりましたらラップをして、電子レンジで２分加熱します。６、手に水をつけて捏ねます。それを２回くらいくりかえすと、粉っぽさもなくなるはずですわ。乾いてしまいますから命に代えましても片栗粉をまぶしておいてくださいね。８、手で延ばして、いちごの入ったあんを包みます。